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遼寧加強校園食品安全風險排查 規范原料采購等行為

發布日期:2019-03-20  來源:中國新聞網   瀏覽次數:1746

遼寧食品網訊

  記者19日從遼寧省市場監督管理局獲悉,該局以學校和托幼機構食堂、學生集體用餐配送單位等為重點單位,開展校園食品安全風險隱患排查工作,嚴格落實校(園)長食品安全第一責任人責任和分管校(園)長的管理責任,規范食堂的原料采購等行為。

  為進一步加強校園食品安全監管工作,有效防控食品安全事故發生,切實保障廣大師生飲食安全,盡量避免出現四川省成都市七中實驗學校食堂、3.15晚會曝光的“辣條”等食品安全問題,遼寧省市場監管局積極采取各項措施,開展2019年全省校園食品安全建設工作。

  據介紹,在春季開學前,遼寧各地市場監管部門向學校食堂及相關單位發放了校園食品安全風險隱患自查提示函,要求學校食堂做好食品安全風險隱患自查、整改工作。對開學后的學校食堂、學生集體用餐配送單位、校外托餐經營者及高校周邊重點餐飲服務單位,組織開展了監督檢查工作。

  同時,以學校和托幼機構食堂、學生集體用餐配送單位、校外托餐單位以及校園周邊餐飲服務提供者為重點單位,尤其要以近3年發生過食物中毒或食品安全事件的學校為重點,迅速開展校園食品安全風險隱患排查工作,嚴格落實校(園)長食品安全第一責任人責任和分管校(園)長的管理責任,規范食堂的原料采購、貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為。

  據介紹,遼寧力爭年底前實現學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。校園食物中毒事件發生率控制在全省學校(含幼兒園)食堂數量的萬分之二以內。

  遼寧省市場監管局近期正聯合教育部門,對學校及托幼機構食堂和學生集體用餐配送單位等開展雙隨機監督檢查工作,對校園周邊小食雜店開展督導檢查,防控校園食品安全風險,最大限度地遏制食物安全事件發生。

  此外,對3·15晚會曝光的食品及其生產企業生產的“辣條”一經發現立即下架封存,登記造冊。同時進一步開展“辣條”等“五毛食品”經營的執法檢查,我省境內“辣條”等休閑食品生產企業全面開展監督檢查。開展產品抽樣檢驗,對檢驗不合格的產品,責令下架、停止銷售,并沒收產品予以銷毀,依法查處違法產品的生產企業。(完)

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