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沈陽:2萬戶不符合上線要求的食品商戶被下架 四級網格管理保障百姓“舌尖上的安全”

發布日期:2019-03-13  來源:沈陽晚報   瀏覽次數:1785

遼寧食品網訊

  嘴饞不用東奔西走,動動手指,外賣小哥送到門口。現如今,通過網上平臺點餐成為了越來越多人的生活方式。外賣在給人們生活帶來極大便利的同時,也逐漸暴露出不少問題。

  3月12日,圍繞中消協“信用讓消費更放心”年主題,沈陽市市場監督管理局組織開展“誠信經營 放心消費”承諾活動,網絡訂餐服務第三方平臺、入網餐飲服務提供者、外賣小哥及監管部門等共計100余人參與此次承諾活動。

  核查入網商戶是否具備上線資質

  為加強網絡餐飲服務食品安全管理,規范網絡餐飲經營行為,市市場監管局創新監管方式,在網絡訂餐環節監管上,采取系列措施,提高了監管效能。

  首先,強化對網絡訂餐平臺的監督指導。督促“餓了么”從履行食品安全主體責任方面,率先成立了食品安全培訓站,聘請食品安全相關專家對企業內部的管理者和市場開發人員進行全方位的食品安全知識培訓。

  對入網商戶是否具備上線資質進行核查,針對不符合上線要求的入網食品經營者要求平臺進行下線處理。截至日前,已下線處理2萬余戶商戶,并對第三方平臺進行執法約談,切實增強食品安全第一責任人意識。

  數據監測實行四級網格管理

  建設電子取證實驗室大數據監管。實驗室互聯網數據采集云系統,主要完成對網絡訂餐外賣平臺的數據采集,通過對美團外賣和餓了么外賣平臺進行數據監測,為市場監管部門開展的網絡訂餐平臺食品安全專項稽查提供有力的技術手段與支撐。

  同時,考慮到網絡供餐提供者多為小餐飲,創新實行網格化智慧監管。在全市劃分了652個四級網格,并將3萬余家小餐飲單位全部納入網格中。開發、使用手機APP進行智慧監管,監督小餐飲取得許可并亮證經營,具備信息公示板并公示經營許可證、人員健康證、量化分級管理、投訴舉報電話等食品安全相關信息;消費者可以通過掃描《小餐飲經營許可證》上的二維碼隨時查詢監督檢查結果和小餐飲單位的食品安全量化等級。

  抽檢車開進現場進行演示

  活動現場,啟動網絡訂餐“你點我檢”活動。啟動抽檢車現場抽檢,現場隨機由消費者APP點餐演示,現場接受送餐服務,并對餐品進行現場抽檢演示,讓消費者從直觀上認識第三方網絡訂餐平臺是如何履行對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測的。

  隨后,現場啟動食安封簽發放工作,第三方網絡訂餐平臺現場發放食安封簽,正式啟動沈陽網絡訂餐外賣加封食安封簽項目。一經拆封便無法二次使用的食安封簽給餐盒“上保險”,既可以規范外賣送餐行為,又能夠杜絕配送過程食品污染,既是對消費者負責,同時也是對餐飲商戶的一種自我保護和提升。

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